刘涛主理毕业于中国四川专业餐饮学校, 于1998年取得高级厨师执照, 当时年仅25岁. 毕业后, 他立即开始在北京和四川的酒店工作, 向资深师傅学习传统川菜技艺, 并获得中国特级厨师.

经过十多年的专业培训, 他正在为涛小宴带来一道道人人都会爱上的正宗川菜和中餐.